独自の寿司文化「すし前」で、お寿司を気軽に楽しむ

2019年12月6日オープン、青葉台駅北口から徒歩4分の「寿司 あおい」さんのメディアレセプションにお邪魔しました！
板前さんが握る本格的なお寿司を気軽に楽しめるこちらのお店。回転寿司はカジュアルすぎるけど、都心の職人さんが握るお店は家族では行きづらい…そんな声に応えてくれる新しいお寿司屋さんです。

「寿司 あおい」では、サイドメニューやお酒を楽しんだあとお寿司で〆る「すし前」という独自の文化を推奨しているため、お寿司以外のメニューも豊富。
日本酒はもちろん「寿司ハイボール」や「あおいの青いサワー」等の珍しいお酒やワインなども用意されており、老若男女、あらゆる世代が楽しめる貴重な場になりそう。

写真一番上「中とろユッケ」は名物のひとつ

レセプションではお寿司を試食させていただきましたが、どのネタも新鮮かつ随所にこだわりが見え絶品の一言！赤酢と米酢を合わせたというシャリがどのネタにもマッチし、ペロリと食べてしまいました。このクオリティのお寿司がお手頃な値段で食べられるというから驚きです。
デザートの「醤油アイス」も甘さとしょっぱさが絶妙で、とても美味でした。

明るい和モダンの店内は女性一人でも気兼ねなく立ち寄れる雰囲気。
カウンターはもちろんテーブル席、小上がり席もあるので家族、カップル、友人同士、誰と行っても心地よく食事ができそうです。

寿司 あおい
横浜市青葉区青葉台2-7-4【青葉台駅北口徒歩4分】
電話：045-981-0601
営業時間：11:00～15:00/17:00～23:00（月～金）
　　　　　11:00～23:00（土日祝）
定休日：元旦のみ
webサイト：http://sushi-aoi.jp