野菜を学ぶ×味わう

伊豆高原の豊かな自然に囲まれた老舗高級旅館ー坐漁荘ーフレンチレストラン「やまもも」にて、野菜の極意を学び、フレンチで季節を愉しむ料理教室「清坐奏楽(せいざそうらく)」を開催します。

・フードカルチャー・ルネサンスによる料理を彩る野菜についてレクチャー
・ABBA RESORTS IZU 坐漁荘 山本シェフによる料理講習(デモンストレーション)
・できたてのシェフ実演料理を含めたランチ付き

2019年春コース(会員制全4回)
  1月23日(水) 春
  4月10日(水) 夏
  7月24日(水) 秋
④11月20日(水) 冬
時間:11:00-14:00
定員:各回20名様
会費:全4回 24,000円、各回 6,000円 (各回ごとのお申込みも可能です)

お問い合わせ・ご予約先
TEL : 0557-53-1170
E-mail : yoyaku@zagyosoh.com

※Andaを見てご予約された方は、ご参加当日、坐漁荘の温泉を無料でご利用いただけます。ご予約時に「Andaを見た」とお伝えください。

講師のフードカルチャー・ルネサンス 鈴木達也さん講師:フードカルチャー・ルネサンス 鈴木達也
富士山麓の恵み豊かな三島の畑で、年間300種類を超える個性的な野菜を農薬・化学肥料は一切使わず自然の力を最大限に活かし育てている鈴木が、食卓を彩る野菜について詳しくレクチャーします。

講師のABBA RESORTS IZU 坐漁荘 フレンチシェフ 山本晋平さん講師:ABBA RESORTS IZU 坐漁荘
フレンチシェフ 山本晋平

元二期倶楽部料理長。その時にしか出会えない野菜に敬意を表し、素材の力強さと生産者の思いを至極の一皿で表現し続けてきたシェフ山本が、ご家庭でも使える季節感溢れるおもてなし料理のアイデアを伝授します。

ABBA RESORTS IZU ー坐漁荘
苔庭や緑の木々に囲まれたラグジュアリーな空間。11戸ある露天風呂付きヴィラタイプの客室では、和モダンの安らぎに満ちた時間をお過ごし頂けます。
〒413-0232 静岡県伊東市八幡野1741【駐車場30台】
フリーダイヤル0800-888-1168
℡.0557-53-1170
URL http://zagyosoh.com(ABBA RESORTS IZU ー坐漁荘 ホームページ)

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