フレンチと至宝の華やかな饗宴 大自然の恵みを五感で味わう

自然林に囲まれた風光明媚な伊豆・浮山温泉。ここに遙かな海を愛でるように佇む一軒の宿があります。一歩踏み入れれば始まる非日常のひととき。半世紀を超え受け継ぐ和の伝統美と温かなおもてなしが出迎えます。

優雅な大人のリゾート「ABBA RESORTS IZUー坐漁荘」。純和風の客室やプライベート感溢れるヴィラなど、和とモダンが融合した安らぎの空間が広がります。やまももの森や海を望みながら心ゆくまで湯浴みできるのも魅力の一つです。

和の伝承を信念とし、日本文化に触れる上質なひと時が過ごせるのもこの宿ならでは。今年から和の食卓に欠かせない日本茶とフレンチをマリアージュする「ティーペアリング」をスタート。個性溢れる奥深さをたしなむ新次元の食体験を堪能できます。

地の食材「天城猪」とペアリングする日本茶は、冬野菜やスパイスをブレンドし赤ワイン風に仕上げた特別な一杯を。肉本来の旨味を十二分に引き出すフレンチと新しい日本茶の饗宴を愉しめます。

湘南から約1時間半で出会える非日常空間。癒しの大自然に包まれ心身を解放し、五感を潤す上質なひと時を過ごしてみませんか。

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洋食料理長 山本晋平

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厳選した食材を「一番おいしい状態で食べていただくこと」がモットー。生産者がどんな思いで食材を作っているのかを加味して、巧みな調理術で独自の世界観を表現する。

フレンチの醍醐味は素材の味を活かしつつ「足し算」をして新たな価値を創ること。「素材を活かす」ことの真髄は「素材に任せる」ことです。だからこそ生産者の方々とお会いし地場の旬の素材を取り入れるスタイルを大切にしています。畑で農家の方の熱意に触れた瞬間に、勝利のアイディアがひらめくことも。信念はフレンチのテクニックと日本の魂、つまり「和魂洋才」でお客様の期待を超える「楽しみ」の時間を提供すること。ティーペアリングやスパとのコラボレーションなどを通して、フレンチの奥深さや可能性を感じていただければ幸いです。

 

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抽出方法やブレンドによって多彩な表情をみせる日本茶を、ワインのようにフレンチとマリアージュ。色や香り、独特な味わいは厳選食材との一期一会。

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ー寧neen SPA IZUー
香りで楽しむ日本の冬のおもてなし。

馨香浴(けいこうよく)
桂皮・丁字・生姜・ウイキョウなど、日本では古くからお香の原料として親しまれてきたスパイスと伊豆の柑橘で調合した寒い冬にぴったりの足浴。ヨーロッパのクリスマスをもイメージさせるような香りで心も体も温まります。

ランチ+SPAトリートメント
・SPAランチ + 入浴 + ボディトリートメント 45分
お一人様 13,500円(税サ別)
Andaをみて予約したお客様に限り、ボディトリートメント45分(肩、首or脚)がボディトリートメント60分(全身)に(ランチ付トリートメントプランより)ご予約時にお申し出ください。

 

ABBA RESORTS IZU ー坐漁荘

〒413-0232 静岡県伊東市八幡野1741【駐車場30台】
フリーダイヤル0800-888-1168
℡.0557-53-1170
ABBA RESORTS IZU ー坐漁荘 ホームページ 

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