3/13(金)・14(土)・15(日) フレンチシェフ饗宴

ABBA RESORTS IZU-坐漁荘 フレンチシェフ饗宴

ボキューズ・ドール国際料理コンクール入賞
髙山英紀×坐漁荘洋食料理長 山本晋平の饗宴

料理のオリンピックといわれる世界最高峰の料理コンクール「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」で入賞を果たした2人のフレンチシェフの饗宴が堪能できる特別料理プランが期日限定で開催されます。


髙山英紀
東京シェ・イノにて8年修行後渡仏。
3ッ星レストラン数店、2ッ星レストラン「ジル」で働いた後、帰国。
メゾン・ド・ジル・芦屋の料理長に就任。
「ミシュランガイド関西2015」より5年連続となる1ッ星獲得。
2015年1月フランス・リヨンで行われた「ボキューズドール国際料理コンクール2015」に日本代表として世界5位、魚料理においては特別賞を受賞する。
「ボキューズドール国際料理コンクール2019」では日本代表として世界7位。
現在はメゾン・ド・タカ芦屋のエグゼクティブシェフとして総合プロデュース、運営を行う。


山本晋平
ドイツや東京のレストラン勤務後、リゾートホテル二期倶楽部メインダイニング料理長、雲仙観光ホテル料理長を経て、
ABBA RESORTS IZU-坐漁荘洋食料理長就任
伊豆の地を知り、伊豆の地の人の想いを料理で伝える「地産“知”消」をコンセプトに、素材の力強さと生産者の思いを独自の世界観で料理に表現する
2017年World Boutique Hotel Awards Asia Best Culinary受賞

フレンチシェフ饗宴特別プラン

【3月15日(日)1日限定】 30名様限定 特別ランチ
 ランチ/14,520円
※ティーペアリング付き、ワインペアリング+3,630円
(ワインペアリングはルイ・ロデレール・クリスタル2008を含む)

【3月13日(金)14日(土)2日限定 各日10組20名様 1泊2日特別メニュー
(ルイ・ロデレール・クリスタル2008を含む全6種類のワインペアリング付き)

南館宿泊/75,020円~ 東館宿泊/79,860円~ ヴィラ宿泊/101,640円~

※上記の料金は税・サービス込みの1名の料金です。入湯税が一人150円別途掛かります。
※画像は実際の料理とは異なる場合があります。

ABBA RESORTS IZUー坐漁荘

(アバリゾーツ イズ ザギョソウ)
〒413-0232 静岡県伊東市八幡野1741
【駐車場30台】
TEL:0557-53-1170 http://zagyosoh.com/

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