今が旬!絶品モンブランを探せ

「味覚の秋」に外せないのがモンブラン!今回は編集部が前々から行ってみたかった3つのパティスリーでお買い物。さあ、あったかいドリンクを用意して、シェフこだわりのモンブランをいただきます。

 

栗好きに捧げる この時期だけのお楽しみ

田園都市線青葉台駅 
パティスリー ブランフルーヴ

monbran01

シェフ曰く、どれよりも手間暇かけているケーキ。熊本産の新栗を取り寄せ、生のまま甘露煮にすることが始めの手仕事。和栗本来の美味しさを生かすため、お酒は一切使っていないとのこと。栗の優しい風味のなかに「日本の秋」を感じる逸品。12月中旬頃までの期間限定販売です。

地図の中心へ
交通状況
自転車で行く
乗換
パティスリー ブランフルーヴ
横浜市青葉区鴨志田町560-5-105
TEL:045-532-3457
営業時間:10:00〜18:00
定休日:水曜、第3火曜
パティスリー ブランフルーヴ HP

 

舌の上で愉しむ とろける食感

市営地下鉄中川駅
パティスリー ポンデラルマ

monbran02

見ためもテイストも繊細なモンブラン。和栗とフランス産の栗をブレンドすることで、2種の栗が持つ「上品さ」と「独特な個性」が調和した味わいに。中のクリームはあっさり食べやすく、ふんわりとろけるような食感ながら、香ばしく焼き上げられた土台のメレンゲがアクセントになっています。

地図の中心へ
交通状況
自転車で行く
乗換

パティスリー ポンデラルマ
横浜市都筑区中川1-20-18 エバーラスティング1F
TEL:045-530-9913
営業時間:10:00〜19:00
定休日:火曜(不定休あり)
パティスリー ポンデラルマ HP

 

 

ずっしり濃厚、サクサクパイが決め手

市営地下鉄センター南駅
パティスリー イケダ

monbran03

フランス産の栗を使ったペーストと濃厚なクリームが、口の中でとろけ合う至福。「お子様でも食べやすいように」とお酒は控えめ。パイを使ったタルト部分が特徴で、サクサクっとした食感、ほんのり効いた塩気がクセになりそう…。可愛らしく飾られた栗は、大人もワクワクさせるモンブランの魔法。

地図の中心へ
交通状況
自転車で行く
乗換

パティスリー イケダ
横浜市都筑区茅ヶ崎中央46-14 第2フローリッシュビル101
TEL:045-943-2060
営業時間:10:00〜20:00
定休日:水曜
パティスリー イケダ HP

 

 

編集部イチオシ

  1. 2013年1月に神奈川県で結成されたロックバンド。Suchmos

    湘南出身バンド「Suchmos」新譜リリース。横浜アリーナでワンマンライブも。

    2018NHKサッカーテーマ「VOLT-AGE」、Honda『VEZEL』のCM曲「808」等、全7…
  2. どこか懐かしい雰囲気の和食器店

    温もりのある一点モノの和食器で、日々の暮らしを味わい深いものに。

    茅ヶ崎駅南口から徒歩2分、2018年4月にオープンした 和食器中心のセレクトショップ、日日器(ひび…
  3. 〜えのすぱ1日体験会〜6/28(木)・7/2(月)・7/22(日) 自分のカラダを知ろう「湯のチカラ」で美しく健やかに

    神宿る江の島唯一の天然温泉を有する「江の島アイランドスパ」は気軽に行けるシーサイドリゾート。目の前に…
  4. 平均して45歳前後から始まる老眼。その「老眼治療」の最前線。

    小さな文字が読みにくい、新聞や本を読む時につい遠くに離してしまう、といった症状で気づく場合が多い老眼…

美味だより

  1. 特別な日にこそいただきたい本格フレンチの一品
  2. 美しい和食の一品
  3. 豊富な肉料理が並ぶ
ページ上部へ戻る