新しい季節に向けて美鍋で活力チャージ

寒い季節の定番、鍋料理。美味しいけれどさすがに飽きてきた…。そんな方もきっと大満足のお店が中国火鍋専門店「小肥羊」。寒さ吹き飛ぶ、美容と健康にぴったりの薬膳鍋を堪能してきました。

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重厚感のある落ち着いた店内。食欲そそるクミンのエキゾチックな香りとともに鍋が運ばれてきました。中には数十種類の漢方食材がプカプカと浮いています。中華栄養士と医学専門家の指導で開発された同店の火鍋。特徴がこのオリジナルスープ。マイルドな「白湯」とピリ辛の「麻辣」の2種が同時に楽しめるんです。これは見るからに体に良さそう!

具はラム肉をはじめ、鶏肉やたっぷりの野菜を投入していきます。「まろやかな白湯もいいけどスパイシーな麻辣もやめられない。」2種の味を堪能しているうちにスープはラム肉のダシや野菜の甘みがさらに加わり、どんどん深みとコクを増していきます。ゴロゴロ入ったにんにくも次第にとろけるような食感に。「にんにく臭いと言われてもイイ!体にもイイんだから。」と開き直って食べてしまう美味しさです。

そして極め付けがシメ。旨味と栄養を凝縮したスープでいただく雑炊と麺は最高!「スープを持って帰りたい!」思わずそう感じるほどクセになる味わいでした。

小肥羊 横浜店
横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 6F横浜駅きた西口徒歩2分
TEL:045-594-7288
月〜金 17:00〜23:30(LO22:30)
土・日・祝11:30〜23:30(LO22:30)
定休日:無休(年末年始は除く)
小肥羊 横浜店HP

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